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14 mai 2007
Markham, Ontario, Canada
The Nielsen Company publie aujourd’hui son premier rapport annuel sur les aliments certifiés biologiques. Le rapport apporte la confirmation qu’il existe un intérêt marqué de la part des consommateurs canadiens pour les aliments biologiques, considérant que 51,5 % des foyers canadiens ont fait l’achat d’un produit biologique au cours de l’année dernière. Cette croissance de 5,3 points au cours cette dernière année a fait réagir les détaillants de l’ensemble du Canada en offrant plus de produits biologiques.
Ce rapport fournit plusieurs renseignements sur les attitudes des consommateurs à l’égard des produits biologiques, notamment :
- les aliments biologiques sont « sans pesticides et sans engrais artificiels » : principale raison donnée (par 34 %) pour expliquer pourquoi les consommateurs achètent des produits biologiques;
- en ce qui concerne les bannières supermarchés à l’échelle nationale, sur les 46 milliards de dollars de ventes réalisées, 412 millions proviennent des aliments certifiés biologiques, ce qui représente une augmentation de 31 % comparativement à 2005;
- la demande en aliments biologiques est en croissance dans toutes les régions; c’est la Colombie-Britannique qui connaît le plus grand accroissement alors que le Québec enregistre le plus faible;
- les catégories d’aliments biologiques les plus vendues comprennent les légumes frais (25 %), les boissons (sauf le lait) (18 %), les fruits frais (13 %) et les produits laitiers (11 %).
« Je ne crois pas que les consommateurs, les détaillants ou les fabricants seront étonnés de constater que les produits biologiques suivent une tendance à la hausse » a indiqué M. Dave Mann, vice-président principal, marketing et ventes chez The Nielsen Company. « L’industrie alimentaire observe avec intérêt la façon dont le consommateur réagit devant l’option des aliments biologiques – quels aliments bio achètent-ils, à quelle fréquence, et probablement le plus important pour les détaillants et les fabricants, quel prix le consommateur est-il prêt à payer pour des aliments certifiés biologiques. Le rapport sur les aliments certifiés biologiques de Nielsen examine ce que les données de ventes des produits biologiques mettent en évidence quant aux préférences des consommateurs et à la façon dont les fabricants et les détaillants réagissent à la demande sur les plans de l’innovation et de la disponibilité. »
Le rapport sur les aliments certifiés biologiques de Nielsen combine les données des consommateurs recueillies par les sondages d’Homescan et de PanelTrack, de même que les données de consommation au détail fournies par lecture optique au moyen de MarketTrackMC. L’information fournie comprend tous les aliments préemballés vendus en format de poids fixe, de même que les fruits et légumes et la viande à l’état frais ou congelé vendus selon différents poids ou en vrac portant la mention « certifié biologique » ou autre mention équivalente.
À propos de The Nielsen Company
The Nielsen Company est une société d’information et de communication d’envergure mondiale occupant une position prépondérante sur les marchés et possédant des marques reconnues dans les domaines de l’information marketing (ACNielsen), de l’information médiatique (Nielsen Media Research), des publications spécialisées (Billboard, The Hollywood Reporter, Adweek) ainsi que des foires commerciales. Cette société privée emploie plus de 42 000 personnes et est active dans plus de 100 pays, ayant ses sièges à Haarlem (Pays-Bas) et à New York (États-Unis).
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